Cách nấu cá kho tộ thơm ngon đúng vị truyền thống

Cách nấu cá kho tộ – Món cá kho tộ là món ăn tuy bình dị nhưng rất thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn, đặc biệt trong những ngày trời lạnh. Cùng học cách làm món cá kho tộ này để bổ sung thêm vào danh sách các món ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

Cách nấu cá kho tộ

Cách nấu cá kho tộ thơm ngon đúng vị truyền thống

Cách nấu cá kho tộ thơm ngon đúng vị truyền thống

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cá lóc: 0,5 kg
– Hành lá, gừng, ớt
– Gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

2. Cách làm món cá kho tộ:

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cá kho tộ: Gừng: cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn một nửa, nửa còn lại thái sợi

– Cá:làm sạch rồi ướp với nước mắm, muối, gia vị, đường, tiêu và gừng giã nhuyễn trong khoảng 45 phút- 1 giờ để cá ngấm gia vị

Cách nấu cá kho tộ thơm ngon đúng vị truyền thống

Cách nấu cá kho tộ thơm ngon đúng vị truyền thống

– Hành lá: nhặt rửa sạch rồi cắt nhỏcach-nau-ca-kho-to-thom-ngon-dung-vi-truyen-thong-3

– Ớt: cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Kho cá

Cách nấu cá kho tộ: Cho đường vào nồi rồi đun đến khi đường chảy ra thành màu nâu vàng thì thêm vào một chút nước sôi vào. Tiếp đó, cho gừng thái sợi,cá và cho cả phần nước ướp cá vào.cach-nau-ca-kho-to-thom-ngon-dung-vi-truyen-thong-4

– Đun ở lửa to, trở đều cả 2 mặt cá rồi vặn nhỏ lửa, để kho cho đến khi gần cạn hết nước là được, rắc hành lá và ớt lên trên rồi ăn nóng với cơm.cach-nau-ca-kho-to-thom-ngon-dung-vi-truyen-thong-5

Chúc các bạn thành công!