Category Archives: Mẹo vặt

Cách ướp thịt ngon hấp dẫn

Để có món thịt ngon đòi hỏi bạn phải biết cách ướp thịt đúng cách, nên cho những gia vị gì, ướp trong thời gian bao lâu? Các loại thịt là thực phẩm thiết yếu và là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng để chị em phụ nữ chế biến nên...

Bí quyết chọn cá tươi ngon

Cá tươi không có mùi, thường có vảy hoặc da sáng bóng, lấp lánh như kim loại. Nguyên liệu tươi chính là bí quyết sống còn để làm nên một món cá thơm ngon. Trừ khi chính bạn bắt cá, còn không bạn khó lòng biết được nó tươi đến mức ...

Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Trong bữa cơm, thêm một đĩa sung muối giòn giòn đủ vị chua, cay, mặn ngọt ăn kèm thật thú vị. Cách làm sung muối ngon Nguyên liệu 500g quả sung tươi Tỏi Chanh Ớt Gia vị: đường, bột canh, muối. Cách làm sung muối ngon Sung tách rời...

Cách pha nước chấm ốc ngon tuyệt hảo

Để có bát nước chấm ốc thơm ngon, hấp dẫn cũng cần có bí quyết đấy. Hãy vào bếp để thử làm ngay nhé! Cách pha nước chấm ốc ngon không thể chối từ Nguyên liệu pha nước chấm 2 trái ớt 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh ...

Mẹo vặt làm giảm độ mặn của cá khô

Sau khi vo gạo nấu cơm xong, bạn hãy giữ lại nước vo gạo đó để ngâm đồ khô. Nước vo gạo sẽ có tác dụng giúp làm giảm lượng mặn đáng kể. Bạn hãy ngâm chúng khoảng 30 phút rồi vớt ra để khô. Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô Ngâm đồ......

Cách chọn măng khô an toàn

Theo Cục An toàn thực phẩm, gần đây nhiều mẫu măng khô bị phát hiện có tồn dư hóa chất lưu huỳnh và sulfite có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Lưu huỳnh (hay diêm sinh) thường được sử dụng trong quá trình sấy k...

Cách chọn và chế biến ốc ngon

Ốc nhồi thịt, chả ốc, ốc xào chuối xanh… chế biến không hề khó, điều quan trọng là phải biết cách mua ốc còn sống, còn tươi ngon. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn trong việc chọn mua và chế biến ốc. Cách chọn và chế biến ...

Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm

Mắm tôm là gia vị quan trọng chế biến nên nhiều món ăn ngon như: giả cầy, bún riêu, bún đậu mắm tôm.. Tuy nhiên, không phải ai cũng chịu được mùi nồng của mắm tôm. Dưới đây là một số bí quyết đơn giản giúp bạn khử mùi nồng của mắm...

Mẹo hay để có món xương hầm ngon

Hầm xương gà thì phải thơm lừng mùi gà, lợn thì phải béo ngậy và thơm mùi xương heo còn hầm xương bò thì chắc chắn phải thơm mùi bò. Mẹo hay để có món xương hầm ngon mà đơn giản Cách hầm xương lợn khi nấu canh Giai đoạn đầu tiên l...