Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Là vùng đất cộng cư nhiều dân tộc, Nam Bộ vốn nổi tiếng là nơi có nhiều món chè ngon. Trong số đó ta phải nói đến chè thưng, một loại chè có mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa, ngậy béo của đậu phộng và các nguyên liệu đi kèm. Cùng tham khảo cách nấu chè thưng thơm ngon dưới đây

Cách nấu chè thưng

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Nguyên liệu nấu chè thưng

– 250g đậu xanh

– 50g bột báng

– 50g bột năng

– 50g mộc nhĩ

– 50g hạt sen hoặc lạc

– 300g đường

– Muối, vani

– 100g dừa nạo

– 200ml nước cốt dừa

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Cách nấu chè thưng thơm ngon

Bước 1

– Bột báng ngâm vào nước cho nở rồi vớt ra để ráo

Bước 2

– Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rồi cắt bỏ phần núm đầu, thái sợi.

– Đậu xanh chúng ta cũng phải ngâm trong nước ấm khoảng 2 đến 3 rồi rửa sạch, đãi vỏ cho vào nồi hấp chín.

Bước 3

– Sau khi đậu chín thì đổ ra trộn cùng 2 thìa đường.

– Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nấu chín rồi đem vớt ra ướp với 2 thìa đường.

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Bước 4

– Lấy 1 lít nước cho vào nồi đun sôi thì đổ bột báng vào khuấy đều.

– Tiếp đó là cho đậu xanh, hạt sen, mọc nhĩ vào khuấy nhẹ

– Hòa bột năng với một chút nước. Vặn nhỏ lửa rồi đổ bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh.

Bước 5

– Cuối cùng là cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp, bỏ xuống.

– Múc chè ra bát, rắc thêm ít dừa nạo và cùng thưởng thức nào.

Cách nấu chè thưng đơn dễ làm

Chắc hẳn món chè thưng hấp dẫn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn yêu thích. Còn chàn chừ gì nữa mà không vào bếp làm cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn nấu chè thành công!