Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Các bạn đã từng một lần ăn cháo trai chắc hẳn sẽ không quên được vị ngọt của trai, thơm của rau răm, vị ngậy của quẩy. Và chắc chắn bạn có một ý tưởng trong đầu là nấu món cháo trai ngon như ngoài hàng. Để giúp bạn thực hiện điều đó Monan9 sẽ giới thiệu cho bạn một cách nấu cháo trai rất đơn giản mà ngon tuyệt.

Cách nấu cháo trai ngon

Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • 1kg trai ngon. Bí quyết cách nấu cháo trai ngon chính là bạn phải chọn những con trai tươi, chưa hé miệng, vỏ hơi xanh nâu và đều nhau.
  • 200g gạo tẻ thơm
  • 2 củ hành khô
  • 1 đĩa quẩy
  • Hạt tiêu,hạt nêm, rau răm, hành lá.

Các bước nấu cháo trai ngon:

Bước 1: Luộc trai

Trai tươi ngon mua về bạn phải ngâm nước gạo cho trai nhả hết bùn đất, sau đó rửa sạch trai cho vào nồi đổ ngập nước rồi luộc.

Luộc xong để nước và cái riêng. Một mẹo hay cho cách nấu món cháo trai ngon, không tanh đó là khi ngâm trai bạn hãy cho vì lát gừng và quả ớt vào nước ngâm để trai nhả hết bùn đất và bớt tanh.

Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Bước 2: Nấu gạo

Gạo đem xay qua bằng máy xay sinh tố rồi đổ vào nồi ngâm khoảng 2h đồng hồ để khi nấu gạo nhanh nở hơn.

Cho gạo lên bếp ninh cùng với nước luộc trai, bạn nhớ khuấy đều tay để gạo không bị vón cục.

Bạn nhớ nêm một chút hạt nêm nhé.

Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Bước 3: Xào trai

Trai luộc xong tách lấy phần thịt rửa sạch, thái từng miếng nhỏ, sau đó xào trai với hành khô đến khi trai săn lại là được. Bạn nhớ nêm một chút hạt nêm.

Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Bước 4: Thêm gia vị và thưởng thức

Hành lá rau răm bạn cho vào bát sau đó múc cháo vào và rắc trai xào lên, thêm một chút hạt tiêu là bạn đã có một bát cháo trai ngon tuyệt cú mèo rồi. À bạn nhớ mua thêm chút quẩy ăn kèm.

Cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Trong mùa hè này, cháo trai là món giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình tốt nhất đấy. Hãy vào bếp và thực hiện cách nấu cháo trai ngon, bổ dưỡng trên đây để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc bạn ngon miệng và thành công.